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硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么
时间 : 2019-05-22 09:28 浏览量 : 5

硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么


硅胶刮刀是橱房里边的好助手。硅胶刮刀能够用于刮淡奶、黄奶油等固体饮料。一起呢硅胶刮刀还可以用以拌和原材料、拌和面团、刮打蛋,还可以用以面包机、微波炉等。


硅胶刮刀功效:

1.在将巧克力慕斯煳挪到蛋糕模具里的当时,只能硅胶刮刀,才能够令我不节约巧克力慕斯煳。刮的干净整洁!由于刀片是有必须延展性的,能够沿着打蛋盆的壁刮取整洁。

2.在将鸡蛋煳和蛋白煳混和匀称的当时,只能硅胶刮刀协调恰当的手式,才能够给你的巧克力慕斯不消泡,不容易不成功在最终一歩哦~

3.在最终做蛋挞的当时,必须硅胶刮刀,把我的巧克力慕斯表层抹抹平,那样才不容易令烤出去的巧克力慕斯高矮不匀。


硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么

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什么是硅胶刮刀:

硅胶刮刀,又叫“橡皮刮板”、“巧克力慕斯刮板”,是关键用硅胶材料制做而成,通常用于拌和面团等液体食物,因刀片较为绵软,因此还可以把粘在器材上的食物刮整洁。


“硅胶刮刀”的作用:

1.应用刮板将面团转换到器材时,因刀片绵软有延展性,能够沿着打蛋盆的盆壁草率地把打蛋盆刮得干净整洁!不节约几滴面团哦~

2.通常在将鸡蛋糊和蛋白糊混和匀称的当时,用刮板协调恰当的手式,能够确保人们的巧克力慕斯糊不消泡,提升通过率!

PS:

· 巧克力慕斯糊混和时,通常不应用打蛋机拌和,由于易于把小麦粉拌和出筋。

· 用刮板混和巧克力慕斯糊时,也不可以用力过度或用划圈的方法拌和,只是用切拌/切拌的技巧,以防小麦粉出筋。

3.在制作奶油蛋糕的当时,依靠橡皮刮板和巧克力慕斯抹刀能够把淡奶表层抹平,把巧克力慕斯装扮的花枝招展。

4.因为硅胶是耐高温的材料,还能用于当不沾锅的“铁铲”,在制做松饼、千层蛋糕时但是多有用处!


选择“硅胶刮刀”的关键点:

1.刮头的绵软水平对是不是可以面团多次刮整洁有十分大的危害;在切拌流程中,立即危害来到切拌的速率和结合水平。

历经检测,刮头太硬会危害到刮面团的应用速率,及其切拌的速率。

这样的话也并不是说,刮板越绵软越高,刮板用处不一样,需要的强度也不一样:通常硬的面团,如曲奇,就必须配搭刀片硬一些的刮板;像巧克力慕斯糊这种软和“敏感”(这招会发火而消泡的小人儿),就必须配搭刀片绵软的刮板。

2.购买刮板时,要留意摇杆必须要够长且结实,那样应用起來更得力。摇杆的触感较为客观,但过薄变短的摇杆无法使上劲,若摇杆是品质差的塑胶或木制家具,不但易于割手,并且承受能力差,易于被掰断。依据具体,能够备一整三小三把硅胶刮刀,配搭不一样容积的要求。

3.刮板可分成一体式刮板和分离式刮板。一体式刮板,摇杆里边通常用刚筋适用,因而刮板相对比较重一些。分离式刮板,多见塑胶/木的分体摇杆,花样多,刀轻,但需分离清理。

强迫思维对洗不整洁事儿不能忍,因而還是提议购买一体式硅胶刮刀,能省掉许多清理道具的活力。


以上是有关硅胶刮刀有什么用-硅胶刮刀的作用是什么的相关内容,如果需要定制硅胶刮刀请直接电话咨询我们:400-0769-878


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