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硅胶锅铲不粘锅专用-不粘锅可以用硅胶锅铲吗
时间 : 2019-03-11 14:01 浏览量 : 184


对于不粘锅应该使用木铲还是硅胶锅铲的问题很多人都比较的关注,硅胶锅铲不粘锅专用和不粘锅可以用硅胶锅铲吗这样的问题,今天硅胶厨具厂家小编再来和大家一起分析一下。铁质锅铲会把不粘锅表面的材料刮坏,木质锅铲会发霉,硅胶锅铲是不粘锅最合适的,一般买锅都会配的,不过配的质量都不咋的,建议自己重买个好点的。


硅胶锅铲不粘锅专用,不粘锅可以用硅胶锅铲吗

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不粘锅不可以用铁锅铲,铁质的锅铲会把不粘锅表面的特殊材料铲掉,不粘锅应该用硅胶的铲子,不粘锅使用注意事项如下:

1、不粘锅不能用来高温油炸食物,不粘锅之所以能够做到“不粘”是因为它的表面有树脂涂层,但是它的耐受温度只有260度,超过这个温度表面涂层的物质就可能进入到食物中,所以用不粘锅尽量不要干烧,保持锅中有食物和水,不能用来油炸食物。

2、不能煮绿豆,用不粘锅煮绿豆,绿豆的汤汁会变黑,这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质,在加热的过程中会和铁锅发生反应,生成一种带有特殊气味的有害物质,所以煮绿豆汤不要再用不粘锅了。


其实,不粘锅对锅铲没有要求的,如果是不锈钢锅,是没有要求的,如果是有涂层的不粘锅还是硅胶锅铲好,因为有涂层的用不锈钢锅铲容易把有毒的涂层给挂掉了,这样效果就很不好了。不粘锅涂层主要材料为特氟龙,化学名称叫聚四氟乙烯。聚四氟乙烯可以耐400度高温,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体,氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸,不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸),而且有剧毒。


但是不锈钢锅不涂涂层达不到的不粘锅的效果的,相比之下,应该选择硅胶铲好。性能稳定,经久耐用。 硅胶铲特征:食品级硅胶、环保 ,食用安全 ,内芯尼龙 。可用于:一体式铲、 专用不粘锅铲、 蛋糕铲 、烘焙工具 等。用木锅铲炒菜,一般的是在电磁炉上炒菜时,用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅。假如使用铁锅铲,一是铁锅铲传热,再就是容易损伤不粘锅的涂层。 如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好。


一般选择是用木铲、竹产、硅胶铲 尽可能减少对不粘锅保护层产生的破坏作用,以限度的延长使用寿命。 相比之下,应该选择硅胶铲好。性能稳定,经久耐用。 硅胶铲特征:食品级硅胶、环保 ,食用安全。当然是硅胶铲好咯。毋庸置疑的。硅胶铲不仅减少对锅子的伤害,还有个我特别看中的好处,它能把锅子里每一滴汤汁刮进碗里。你会做蛋糕就能体会到硅胶刮刀的好处


硅胶铲是最柔软的所以不伤锅底,而且可以把所有汤汁刮下来,不过硅胶本身很容易有味道,比如做完咖喱硅胶铲就变成一股咖喱味的了,木铲吧  木铲好清理 不容易沾上菜的味道 硅胶铲是更柔软 但是如果做色重的菜容易留下颜色来 我之前买了把粉色的硅胶铲 结果用了一个星期左右做了次咖喱 额 就变成很怪的颜色了 洗不掉我觉得硅胶的好一些~但要看承受温度上限,如果长时间高温不太适合,木铲的话都可以,就是要小心点,不要划破不粘锅就好了


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